日治時期殖民政府開闢嘉南大圳後，得利於有穩定灌溉水源及肥沃的土壤，每年入夏及秋末稻作收割期，大地一片金黃，更成為旅人旅途中最有溫度的畫面。 位於白河區的林初埤木棉花道，的木棉花於3～4月盛開時，還曾被西班牙休閒旅遊網站「Boredpanda」選為被譽為全球最美花海街道之一。此區還有供奉南海觀世音菩薩的普陀禪寺的小南海風景區，可以走在小南海吊橋，感受這個具有農作物灌溉用途的埤塘的綠意盎然。進入盛夏6～8月就是蓮花季，加上就位在蓮花田旁的玉豐綠色隧道、竹門綠色隧道，串起一條台南地區繽紛路線。 本遊程可以由後壁車站出發，先前往嘉南大圳洗衣亭，感受水圳帶來的古老生活形式，再轉往白河區賞遊小南海風景區、林初埤木棉花道及附近的綠色隧道；回程時依照體力及時間，決定是否繞往曾經是糖廠的烏樹林休閒園區，認識台灣糖業鐵道歷史，然後在五分車相伴下，完成這趟色彩豐富的單車輕旅行。